Formazione e Aule
Tutti i nostri corsi sono a numero chiuso e con un numero limitato di allievi. Vogliamo garantire ai nostri corsisti un ambiente sereno, dove apprendere sia appassionante, dove la didattica possa sposarsi al contatto diretto col docente, volta all’acquisizione di abilità, tecniche e maestria.
Oltre al rilascio della qualifica professionale, offriamo ai nostri allievi un momento formativo post diploma, con training on the job e stage.
L’affiancamento sul lavoro è una pratica molto utile per agevolare l’apprendimento e l’inserimento di nuovi lavoratori in un ambiente professionale.
Questo metodo offre la possibilità di sviluppare competenze e conoscenze attraverso l’osservazione diretta e l’esperienza pratica, riducendo il tempo necessario per raggiungere una piena autonomia lavorativa.
Inoltre, grazie al supporto di una equipe di professionisti in campo amministrativo, finanziario e legale, siamo in grado di fornire l’assistenza necessaria per l’apertura della propria attività imprenditoriale e la ricerca dei migliori finanziamenti, anche agevolati ed in ambito europeo. La presenza di sponsor e partner tecnici ci permettono di offrire ai nostri diplomati sconti esclusivi per l’acquisto di materie prime, attrezzature e consulenze.
Infine, poiché amiamo rendere il patrimonio gastronomico italiano un patrimonio per tutti, apriamo le porte della conoscenza gastronomica anche ai non professionisti, per trasmettere l’amore per la cucina e per la buona tavola. Insegniamo piccoli segreti del mestiere per consentire di godere al meglio della cucina e della convivialità data dal buon cibo e dalla buona tavola.
Tutti i nostri corsi
CORSI PROFESSIONALI
. Corso base Pizzaiolo
. Corso advanced Pizzaiolo
. Corso professionale Pizzaiolo
. Corso base cucina innovativa
. Corso cucina innovativa avanzato
. Corso base 1.0 Pasticceria
. Corso base 2.0 Pasticceria
. Corso avanzato pasticceria
. Corso I Liv. Sommelier della birra
. Corso II Liv. Sommelier della birra
. Corso base caffetteria
. Corso professional alta caffetteria
. Corso degustatore dell’olio
. Corso base banconista macelleria
. Corso avanzato macellaio
MASTERCLASS
. Master gluten free
. Master pizza chef
. Corso panificazione professional
. Corso grandi lievitati professional
. Corso di pasticceria salata
. Corso di pasticceria per lievitati
. Corso “La Pasta di Zucchero”
. Corso base latte art
. Corso professional latte art
. Corso Sushi Chef
CORSI AMATORIALI
. Corso Amatoriale Pizza
. Corso Amatoriale Pizza Senza Glutine
. Corso Amatoriale Panificatore
. Corso Amatoriale Pasticceria
. Corso amatoriale pasta fresca
CORSI DI ABILITAZIONE
. Corso S.A.B. ex REC (Somministrazione Alimenti e Bevande)
. Corso ed esame HACCP (ex libretto sanitario) online
. Coso Abilitante DVR – Documento di valutazione dei rischi – D. Lgs. n. 81/2008
. Corso Rspp – D. Lgs n. 81/2008
AFFIANCAMENTO LAVORATIVO
Formare durante il lavoro: il modo più rapido per far crescere il tuo business.
Chiama: (+39) 375.861.9837 o iscriviti online
Sedi
Via Carlo Maderno, 9 – 6900 LUGANO (CH)
Telefono
(+39) 375.861.9837