Corsi Masterclass
Master Gluten Free
La pizza senza glutine e la gestione delle possibili contaminazioni. Allergie ed intolleranze.
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Grandi Lievitati Professional
La produzione dei grandi lievitati: tradizione ed innovazione.
“Tutto ciò che matura è sempre più buono”
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Panificazione Professional
Tecniche teorico-pratiche per panificatori o pizzaioli che intendono approfondire gli aspetti legati all’arte del fare il pane.
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Pasticceria per lievitati
La pasticceria ed i grandi lievitati: connubio vincente.
“Passione, dedizione e fantasia, amo da sempre la pasticceria e desidero ispirare persone che come me, amano questo magico mondo”
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Pasticceria Salata
Pasticceria salata: una nuova tendenza gastronomica.
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La pasta di zucchero
La pasta di zucchero: tecniche di base e piccoli segreti.
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Sushi Chef
Arte, tecnica e passione: diventa un Master Sushi chef d’eccellenza.
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Affiancamento Lavorativo
Formare durante il lavoro: il modo più rapido per far crescere il tuo business.
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