Corsi Professionali
Base Pizzaiolo
Dalle origini dell’arte bianca alle tecniche di base per il pizzaiolo.
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Advanced Pizzaiolo
Approfondimento tecniche e pratiche per i futuri professionisti della pizza.
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Professional Pizzaiolo
Tecniche teoriche e pratiche di approfondimento per i futuri professionisti della pizza.
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Cucina Innovativa Avanzato
Tecniche avanzate per una cucina innovativa etnica, molecolare, vegetariana, vegana e goumet.
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Pasticceria Base 1.0
Conoscenze e competenze di base per la pasticceria professionale.
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Pasticceria Base 2.0
Abilità e manualità, ricerca e tecnica per professionisti di pasticceria.
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Pasticceria Avanzato
Master in pasticceria. Alta formazione per pasticceri professionisti.
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Degustatore dell’olio
Assapora la qualità, diventa un esperto sommelier dell’olio.
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Sommelier della birra Liv.1
Conosciamo la birra: storia, produzione, caratteristiche.
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Sommelier della birra Liv.2
La nuova figura del Somelier della birra: principi sensoriali, somministrazione, degustazione.
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Caffetteria Base
Dal chicco alla tazzina: viaggio nel mondo del Caffè.
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Caffetteria Avanzato
Pianeta caffè: tostatura, macinatura, estrazione e accortezze per veri professionisti della tazzina.
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Banconista macelleria Base
Dalla teoria al taglio perfetto.
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Macellaio Avanzato
Conquista l’arte del macellaio.
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Cucina Innovativa Base
Conoscenze e pratiche per una cucina innovativa, di gusto e sostenibile.
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Affiancamento Lavorativo
Formare durante il lavoro: il modo più rapido per far crescere il tuo business.
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